作为一个家装师，发现很多业主，由其是有钱的业主，越来越喜欢做开放式厨房了。虽然开放式厨房很漂亮、空间也可以得到全面使用，但是有一个最大的事项大家要注意，不然就会造成很严重的结果！
       在中国做开放式厨房的人，一定要注意油烟的处理，因为我们的与西方不同，西方人的烹饪多使用橄榄油、电磁灶、微波灶、烤箱。所以家中的油烟非常的少。而中国人做饭多为豆油、调合油、天然气明火。所以中国人的做饭油烟会特别大！如果处理不好，就会油烟满屋飞，不但不会享受开放式厨房带来的空间，反而从第一顿饭开始就成为恶梦的开始！
       但是，业主们可以从几个方面来防止这种事的发生，
       第一、 油烟机与燃气灶的尺寸比配，一定是油烟机尺寸大于燃气灶。只有这样才能让油烟机有够足的面积覆盖上升的油烟。
       第二、 油烟机功率选择一定要在200瓦以上，在中国所有的油烟机都有一个标识在机身上“CXW－***－****”，其中紧跟着“CXW－”的数字就代表油烟机的实际功率，如：CXW－150－***，就说明是150瓦功率，如果是CXW－200－***就说明是200W。
       第三、 油烟机的安装高度一定要在65公分－75公分，太低容易因离火源太近而发生火灾，太高油烟就没有吸力了。
       第四、 安装前后要对油烟机吸力用“风速计”进行测试。如果油烟机吸力处风速低于0.5米/秒，就对油烟没有吸。油烟机没有装烟管前吸力最大可以达到3.5米/秒，离油烟机45公分处大约是0.5米/秒；而很多业主家装完后，油烟机最大吸力只有1.2米/秒，在30公分就只有0.5米/秒。更有安完后最大吸力只有0.8米/秒。所以合理安装非常重要。
       第五、 用导烟机辅助油烟机，将油烟机吸力无法达到的油烟机阻隔起来，从而使油烟机能将油烟全部吸掉。但是导烟机在使用时因跟据油烟机功率选择高、低速。如果油烟机功率在250瓦以下要使用低速。不然因为上去的油烟太快，反而让油烟机来不及吸掉。

好象不少网站上都有这个导烟机的报道，不过在市场上还没有看到这个产品？不知道哪个地方有？

导烟机2007年才进入大陆生产，现在产地在上海。北京、上海、重庆、山西、湖北主要城市应该能够看到，不过导烟机多在建材城与整体厨柜配套，还没有进入国美这样的电器城。有机会在百度、新浪上打“王信雄博客”，能看不很多信息和视频。

导烟机？挺陌生的，没看到过产品，它是怎么工作的？

导烟机放在灶台边上，将燃气灶围住，通过由下而上的风幕，将做饭产生的油烟、油气、燃气废气、火源燥热进行阻隔与引导，解决油烟机无法阻隔、只能排放的功能。www.sinocin.com 可以向厂家进行QQ咨询。

我在山东威海，当地有没卖的？

当地还没有，如果您想买，可以采用邮购的方式。如果使用效果不满意可以全款退货。北京科宝博洛尼；上海科勒都是导烟机的销售单位。央视《中国新闻》和《走近科学》也都报导过。可以放心！www.sinocin.com  可以向厂家咨询。

我在央视网站看到了。工厂在上海？

上海是生产中心，负责全球的供货与运输。“安薪”是台湾品牌。

如果导烟机真有这么好，能保证我做开放式厨房后油烟不会扩散出来吗？现在我就想做开放式的，为这个油烟的事烦了很长时间了！

建议您在做开放式厨房时注意以下几点，就不会有油烟、油气的扩散了。第一、油烟机尺寸应大于燃气灶，以助于对扩散污染气体的覆盖面。第二、油烟机在安装时，一定要注意油道的通畅性。第三、导烟机与油烟机在做饭时绝对不能在中途停下来，否则油烟一但出来就无法挽回。按上述方式开放式厨房就可安心使用了，也不会有油烟扩散了。