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注册 2006-10-13 来自 外星
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饮食趣谈 男人和厨房
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不管是男人还是女人，在吃的问题上应该都是处于平等的地位。但要想吃得先要做，在这个“做”上，男人可比女人有特点。
按理说，在中华民族几千年的传统习惯里，男人负责打粮(准备做饭的原材料)，女人负责做饭(把原材料变为可以吃的食品)，这也是不成文的老规矩了，要不怎么说“好男儿志在四方”而没有人说“好男儿志在厨房”呢？说到女人就是“上得厅堂，下得厨房”。由此可见，在一般意义上来说，女人与厨房的关系要远远比男人与厨房的关系密切。但现实生活中的实际情况却让我迷惑不解，因为在现实之中，男人在做饭上往往分为截然不同的两类：一类是一辈子从不下一次厨房的；另一类是一辈子都呆在厨房的。
毫不避嫌地说，我爸爸就属于第一类男人。在我的印象中，他是从来没有下过厨房的。有一次爸爸和妈妈闹别扭，妈妈一气之下回了娘家，以示抗议。这下可好，剩下我们兄妹三个陪爸爸吃了一星期的清水挂面，因为爸爸就会把水烧开，把挂面放进去，煮熟后再捞出来。到了最后，连爸爸自己都觉得很对不起我们了，只好向妈妈屈服，去姥姥家把妈妈接了回来。结果在爸爸去姥姥家接妈妈的时候，只有8岁的妹妹负责做了一顿饭，却是色香味俱全，把我和弟弟吃得肚子溜圆。一个8岁的女孩子比一个38岁的男人做饭都做得好，可见一些男人在做饭上是多么让人无奈。
而会做饭的男人可就不一般了，中央电视台有刘仪伟、阿丘，上海旅游卫视上有那威，这些可都是靠做饭做出了大名堂的。外国有的厨师更是把饭做到了皇家厨房或者说总统厨房。而这正是让我迷惑不解的，为什么作为女人本职工作的做饭，真正做出水平，做出成绩，做得风声水起的却往往是男人呢？即使不算这些名人厨师，你到各家饭店的“厨房重地”去看看，掌大勺，抡大刀的基本都是男人的天下。
我就这个问题问了很多人，大家都不明所以；我又去查了很多书，也是语焉不详。我得到的一个最通俗易懂，也最直截了当的答案是：做饭是个体力活，真正的饭店厨师劳动量太大，女人无法承担。这话有点道理，你想想，连着几个小时端锅抡勺子的，一般的女人还真的受不了。而这个解释之所以为大多数人所接受，既讨男人喜欢也不讨女人嫌，我想也是有原因的。男人会做饭，这是很光荣的事情；女人做不了饭，不是因为不会，是因为体力不支，而体力不支向来就是女人的专利，这也没啥不好意思的。
在找不出更好答案的情况下，我们暂且就相信这个答案吧。
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